JÓ szénhidrátok:
Egyáltalán NEM kell lemondani a szénhidrátokról, csak kicsit átalakítani az étkezést.
Lassan felszívódó szénhidrátokat zöldségfélékből és hüvelyesekből is bevihetjük, a gyors kakaós csiga helyett 🙂
Leveles és gyökérzöldségek
Spenót, mángold vagy sóska…. Cékla, sütőtök, édesburgonya…
Hogy, miért szeretem őket? Mert nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthetőek, nem puffasztanak viszont jótékonyak a keringési rendszerre is, magas a vas, folsav és kalcium tartalmuk, kiváló antioxidánsok (A, B, E, K- vitamin) frissen, párolva és főzelékként fogyaszthatóak…
Hüvelyesek
Miért iktattam be az étrendembe a lencsét/vörös lencsét, zöldborsót?
Szuper fehérjeforrás, illetve Omega 3 és 6 forrás, gluténmentes, magas a rost és vas tartalmuk is. Lassan szívódnak fel, hasznos IR és pajzsmirigy érintetteknek is!
TIPP: mindenképp áztasd be főzés előtt pár órára
Funkcionális Táplálkozás Tanácsadód
Flórián Laura