Bizony ez egy kényes téma!
Hiszen, ha jobban megnézzük elsőre úgy tűnik, hogy a jobb minőségű élelmiszerek igen drágák?
Ha közelebbről vizsgáljuk a helyzetet, biztos ez?
Szerintem nem feltétlenül.
Igen, vannak olyan ételek kétség kívül, amiknek kicsit borsosabb az áruk,
Pl.: lazac, avokádó, egyes superfood-ok és táplálék kiegészítők, mint a quinoa, goji-bogyó, chia mag, egyes csírák és alga félék, a vegán termékekről, illetve a tejhelyettesítő magtejekről, kókusztejről és paleo lisztekről nem is beszélve, bár utóbbiakból sokszor ki lehet fogni akciókat…
De, ha egy pillanatra megállunk és nem az aktuális trendeket és divatdiétákat követjük őrülten, akkor szezonálisan tudunk étkezni, ami anyagilag már sokkal kedvezőbb…
HOGYAN?
Lehet újra piacra járni, azokat a tápláló zöldségeket és gyümölcsöket részesítsük előnyben, ami aktuálisan terem, ne próbáljunk januárban epret vagy dinnyét venni.
Fontos érdeklődni az ételek eredete iránt, honnan származik, mennyi vegyszert, permetet, növényvédőt használnak…
A húsnál és tojásnál érdemes ritkábban, de jobb minőségű, tisztább, nem nagyüzemből származót vásárolni, mert ellenkező esetben számolni kell az antibiotikumok és a növekedési hormonok, esetleg GMO-s tápok használatával, ami a szervezetnek ’rejtett stressz”!
A halaknál, szintén jobb a nem tenyésztett forrásból származót megvenni, ha hazait vásárolunk az megint költségkímélőbb…
Fehérjét más forrásból is be lehet vinni, bab félék, köles, nem feltétlenül kell minden nap húst enni, bár az esszenciális aminosavak miatt javaslom a jó minőségű állati eredetű fehérjék rendszeres fogyasztását…
Tehát elég egy kicsit kreatívnak lenni és odafigyelni a fent leírtakra, hogy egy adott keretből a legjobbat tudjuk kihozni 🙂
NutriGlutenFree