A héten Vargha Attila természetgyógyász, reflexológus és funkcionális táplálkozási tanácsadóval készítettem interjút. Attila amellett, hogy magasan képzett szakember és mindig készségesen együttműködő, a NutriGlutenFree által szervezett nagy sikerű Funkcionális és tudatos táplálkozás workshop vendégelőadója is volt.
Manapság tényleg annyi divat diéta áll a rendelkezésünkre, még a csapból is az egészséges élet és táplálkozás folyik, így ember legyen a talpán, aki ki tud igazodni 🙂
Továbbá a sok tiltás, a ’minden mentes” étkezés néha még több fejfájást és nehézséget okoz, mint előnyt és valljuk be, hosszú távon nem is igazán fenntartható.
Pont ebből az indíttatásból szeretném megosztani Veletek az alábbi interjút, hogy az esetleges tévhitekre fényt derítsünk.
Flórián Laura:
Miért hasznos a Funkcionális Táplálkozás?
Vargha Attila:
Úgy gondolom, hogy fontos megemlíteni, hogy a Funkcionális Táplálkozás egyáltalán nem sablonos, mindig egyénre szabott és probléma specifikus, tehát a gyakorlati megoldásokra koncentrál, amiket a mindennapokba be tudunk illeszteni, emellett szorosan követi a táplálkozástudomány kutatásait.
Flórián Laura:
Mely az a 3 legfőbb jellemző, amit kiemelnél?
Vargha Attila:
- gyulladáscsökkentés
- személyre szabott, mindig egyénileg nézi az esetet
- tápanyag dús, a tápanyag minőségére koncentrál
Persze sok minden mást is megemlíthetnék, pl.: az allergének kerülését, vagy az AIP (autoimmun protokoll) bevezetését.
Flórián Laura:
Kinek ajánlod?
Vargha Attila:
Első sorban azoknak javasolom, akiknek nem múló, visszatérő panaszaik vannak, vagy nem egyértelmű a probléma eredete. Hadd mondjak egy egyszerű példát, tegyük fel rendszeresen nagyon puffadunk, a vizsgálatok nem jeleztek különösebb eltérést, sőt esetleg negatívak, de a probléma mégsem szűnik meg. Esetleg pszichés elváltozás is áll a háttérben.
Másodsorban, amikor már krónikus állapot van jelen, ilyenkor természetesen kifejezetten fontos a mielőbbi kezelés megkezdése. Legyen az pl. a szerveket érintő gyulladásos elváltozások, cukorbetegség vagy allegia.
Végül pedig prevenció gyanánt is nagyon hasznosnak találom, nem szükséges megvárni, míg komolyabb lesz a probléma.
Flórián Laura:
Milyen eredményeket értek el a páciensekkel, mikor áttértek az általad javasolt diétára? Milyen az átlag gyógyulási/javulási idő?
Vargha Attila:
Nehéz kérdés, mert nálunk mindig az általunk továbbfejlesztett reflexológiai kezelésekkel van összekötve a javasolt új táplálkozási irány. Így gyorsabb és stabilabb az eredmény.
Előfordul, hogy a szervezet már akár 1 hét után pozitívan reagál a tisztulásra, de jellemzőbb a minimum 1 hónap után észlelt javulás. Ilyenkor a páciens persze már egy bizonyos rutint is megszerez, mert kiemelném, hogy nem egy diétát kell követni, hanem egy megváltozott, fenntartható új életmódot.
Flórián Laura:
Milyen az átlag gyógyulási arány?
Vargha Attila:
A statisztikák szerint átlagosan 60%- 70% gyógyulási aránnyal büszkélkedhetünk, amit igen pozitívnak tartok. Rengeteg autoimmun betegséggel érkező páciensünk van, tehát a gyulladásos eredetű problémák gyakoriak (Pl.: Hashimoto pajzsmirigy, reumák, endometriózis stb.) itt a fő célunk a tünetmentesség és egy megfelelő, élhető életminőség elérése. Úgy gondolom, ezen a téren nagyon jó eredményeket érünk el.
Flórián Laura:
Melyek a leggyakoribb hormonális egyensúlyzavarok?
Vargha Attila:
Sajnos az első számú a meddőség és az azzal összefüggő hormonális egyensúlyzavarok, utána a pajzsmirigy és egyéb nőgyógyászati problémák, mint pl.: a PCO és az endometriózis. Legtöbbször inzulinrezisztencia is fenn áll, így összetettek a problémák.
A rohanó, stresszel teli életben a sok műanyagról és vegyszerről nem beszélve, amelyek tele vannak xeno-ösztrögénekkel az összetett női hormonrendszer nagyon érzékenyen reagál. Továbbá a tartós stresszben a megemelkedett stresszhormonok (kortizol és adrenalin) magas vércukor és inzulinszintet eredményeznek, ami a nemi hormonokat teljesen felborítja, magas prolaktin szint mellett anovuláció lehetséges, amiből hosszú távon PCO következhet.
Így a táplálkozás mellett kiemelten fontos a megfelelő kompenzáció, vagyis a pihenés, a nyugalmi állapot, az aktivitás és a pihenés egyensúlya, valamint a vegetatív idegrendszer kiegyensúlyozása, hogy ne mindig a szimpatikus idegrendszer legyen túlsúlyban.
Flórián Laura:
Végül pedig megkérdezném, hogy érzed, milyen nyitottság volt a NutriGlutenFree Funkcionális és tudatos táplálkozás workshopon a résztvevőktől?
Vargha Attila:
Nekem úgy tűnt, hogy igen felkészült volt a társaság, talán jobban képbe kerültek a részletekkel és segítettem a megfelelő iránymutatásban, persze érdemes után követni a megfelelő szakemberekkel, hogy kinek mi vált be.
Szeretettel,
Flórián Laura